Gâteau de fête et pâtisserie : toutes nos recettes

Name: Célébrez vos plus beaux moments avec ces recettes de gâteaux de fête
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau de fête
Ingredients: 170 g beurre; 90 g chocolat noir; 3 oeufs entiers; 115 g sucre; 115 g cassonnade; 40 g farine; 10 g cacao en poudre; 200 ml jus d'orange fraîchement pressé; 50 g sucre en poudre; 2 g d'agar agar (soit une cuillère à café rase); 30 g chocolat au lait; 120 g praliné; 60 g crêpe dentelle écrasée (ou autrement appelé pailleté feuilletine); zeste d'1/2 orange; 28 g sucre en poudre; 20 g jaune d'oeuf (soit un jaune); 75 g crème liquide; 115 g chocolat noir; 230 g crème liquide à monter (30%mg mini); 12 g gélatine; 215 g crème liquide; 110 g glucose cristal; 32 g trimoline; 120 g sucre en poudre; 80 g cacao en poudre non sucré

Un gâteau de fête peut être servi au dessert ou à l'heure du goûter. Photo par RitaE de Pixabay

Un anniversaire à célébrer, une pendaison de crémaillère ou un lundi de Pâques en famille et c'est vous qui préparez le dessert ? Entre le bon gros gâteau de fête coloré, à étages et avec plein de chantilly ou quelque chose de plus sobre et traditionnel, vous ne manquez pas de choix pour régaler les papilles de toute la petite famille.

Gâteau au chocolat ou gâteau aux fruits, simple ou plus élaboré, selon l'évènement fêté et les goûts de vos invités, choisissez comment le préparer. Fait avec amour, il saura quoiqu'il arrive combler la gourmandise des petits comme des grands !

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Toutes les recettes de gâteau de fête et pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau de fête et pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets orange chocolat

Déliacious

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Sablé Breton à la crème vanille et aux fruits rouges

Déliacious

Un grand classique des pâtisseries, à faire vous même. Un sablé breton croustillant, avec une crème vanille légère et douce, et de délicieux fruits rouges.

Ghribia aux cacahuètes

Zika

Ghraiba ou ghribia aux cacahuètes, pâtisserie algérienne héritage andalous, fondants et friables, des montécaos à base de smen "beurre clarifié froid, figé", sucre glace et farine à la base pour la recette classique bônoise, après on peut y apporter des ajouts de fruits secs torréfiés et moulus.

Cigares au miel noix et. pâte de dattes

Zika

Des petits cigares fondants au miel pur d'abeilles , aux noix et à la pâte de dattes ( ghars ) que j'avais créé en 1988 pour un petit événement heureux et publié en 2009 pour la première fois aux amandes et pâte de dattes ( ghars ), ceux ci sont aux noix.

Number cake 50 ans

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour les 50 ans de ma première fille… Un number-cake mousse de poire Avec son biscuit dacquoise amandes et noisettes Sa mousse à la poire et ses poires confites